深圳市医保定点医院（异地医保直接结算）
服务热线：0755-84698191
医院动态
喝骨头汤“补钙”？关于补钙的小知识，你需要知道
发布时间：
2023-03-04 16:15
来源：
相信“补钙”这两个字，大家从小到大应该都听到耳朵起茧了
然而，补钙是伪概念吗？为什么要补钙？年轻人有必要吃钙片吗？
想知道如何高效补钙，那就一起来听听深圳华侨医院骨科汪金平博士的讲解吧~
1.为什么要补钙？
钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。生活中，这5类人更易缺钙！
01婴幼儿：钙是参与婴幼儿生长发育的重要元素。缺钙易影响抵抗力、智力发育等。
02儿童青少年：骨骼发育需要大量的磷和钙，对于处于生长期的孩子，其体内的钙质每2年就会更新换代一次。
03孕产妇：怀孕后期, 胎儿长得特别快 , 每天要向妈妈索取400mg的钙。
04绝经期妇女：女性绝经期前后，雌激素水平低，促进骨流失。
05老年人群：约在35-40岁左右，人达到峰值骨量，此后骨质逐渐丢失，易出现骨质疏松。
此外，长期严重缺钙可能导致肌肉、神经过分兴奋导致抽筋等问题。因此，合理补钙对于每个人来说都很有必要。
2.补钙需要注意哪几个关键点？
科学补钙选食补
日常饮食中有很多食物都富含钙质。比如，一杯200mL的牛奶中钙含量超过200mg，小学生只要早晚一杯牛奶，就几乎能获取每日钙需求量的1/2。
“细腻”的钙更易吸收
刊发在《临床和实验医学杂志》和《食品科学》杂志的动物研究均发现，钙吸收利用率随粒径减小而增大。这或许与消化液接触面积变大，更利于吸收有关。
补钙营养、运动要均衡
维生素D、维生素K等同步补充也能让钙更好吸收。维生素D能够促进钙的吸收；而维生素K参与着骨形成的环节。
维生素K在深绿色叶菜及豆油、菜籽油中含量较高；而户外活动中晒晒太阳有助于皮肤合成维生素D。
避免一次补充钙量过多
单次剂量过高可能会影响钙吸收。服用钙片时为了避免一次补充钙量过多，建议分开多次吃，并避免和高钙的牛奶、豆制品一起服用。
补钙餐后服用钙剂最佳
一般晚餐后服用钙剂是人体补钙的最佳时间。人体在晚间12点以后至凌晨时期内，血钙最低，这时钙剂的吸收率最高，利用最好。
3.饮食补钙该如何选？
食物含钙量、单次钙摄入量、人体吸收率，是判断食物能否补钙的三个重要标准。
在日常饮食中，常见含钙较多又容易吸收的食物主要有奶制品、坚果、豆制品、地草生的绿色蔬菜（大白菜、羽衣甘蓝、西兰花等）。
4.补钙“谣言”
虾皮和骨头汤，究竟能不能补钙？
广东人都喜欢吃的虾皮和骨头汤，虽然味道美味，但是实际上含钙量并不高，也起不到很好的补钙作用。
虾皮的钙主要在虾壳里，加工好的虾皮含盐较多，人们通常吃的量较少，食用后对其中钙的吸收率很低。另外，高盐也会加速体内钙的流失。
动物骨头中的钙并非人体能吸收的活性钙，且很难溶解到汤里去。因此，喝骨头汤起不到补钙的作用。相反，由于骨头中的钠盐和嘌呤含量高，喝太多反而对我们的身体健康没有好处。
补钙会引起肾结石吗？
一般补钙不会引起肾结石。
结石的发生更多与代谢紊乱、草酸盐摄入增多等有关。其最重要的原因是体内代谢异常导致钙质流失过多，而非补钙造成。
友情链接：
服务热线
0755-84698191
医院地址：深圳市龙岗区平湖街道湖新街1号
门诊时间：8:00-11:45； 14:00-17:45（全年无休假，急诊24小时接诊）
简历投递邮箱：szhqyy@163.com
微信订阅号
微信服务号
微信视频号