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“淄博烧烤”火出了圈！要想胆囊健康，这份指南必看
发布时间：
2023-05-01 08:32
来源：
小饼+烤炉+蘸料
灵魂烧烤三件套……
“淄博烧烤”
最近火出了圈
频繁刷屏
烧烤作为都市人深夜的“安慰剂”有着不可替代的江湖地位
各位小伙伴是不是准备，五一假期约上三五好友，来一趟说走就走的“进淄赶烤”炫烧烤，嘎嘎香！露天炫，加倍爽！
这诱惑谁能顶得住？
但是！但是！但是！
千万不要还没赶上淄博的列车，却先登上了“胆囊结石”的贼船
健康指导
深圳华侨医院普外科专家胡明彦院长：
烤串中一些动物内脏、肉类食物，都含有很高的胆固醇，且口味重、辛辣刺激、偏油腻。长期进食这些高油高脂高胆固醇食物，会让胆汁中的胆固醇浓度升高，通俗说就是胆汁变得浓稠，造成胆结石发病率升高。
而已有胆结石的患者，进食了油腻、辛辣、刺激性的食物后，一则，会引起胆囊的剧烈收缩，造成结石病急性发作，引起剧烈疼痛。二则，经常吃会加速结石增长。
预防胆结石，日常做好这几点
一、调整饮食习惯
NO.01 饮食规律，重视早餐
要想预防胆囊结石的发作，日常进食要有规律，特别需要强调的是要重视早餐。
因为空腹时胆汁分泌减少，而胆固醇含量不变，胆汁浓缩，加之不吃早餐和饮食不规律，胆囊不能及时排空，胆汁中的胆固醇排不出来，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
NO.02 限制高脂肪饮食
少吃高胆固醇的食物，如鸡蛋黄、肥肉、动物内脏等，胆固醇升高容易形成胆结石。
要限制含丰富动物性脂肪的奶油、牛油、肝、鱼卵、蟹黄类食物；少吃或者不吃油炸食品及含油多的糕点、干果；以低脂肪、低胆固醇食物为主，宜多食高纤维的清淡易消化食物。
NO.03 少吃辛辣刺激食物
少吃刺激的辛香料（如辣椒、芥末）、碳酸饮料、酒精等促进胃液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。
二、养成良好生活方式
NO.01 适量运动、避免久坐
如果假期活动时间较少，胃肠道蠕动就会变缓，不利于胆汁排泄。胆囊内胆汁中的胆固醇浓度也随之升高，容易诱发胆结石的形成。所以假期期间也要坚持锻炼身体，如散步、慢跑等，避免长时间坐着打牌、玩游戏、刷手机。
NO.02 切忌减肥速度过快
“每逢佳节胖三斤”，节假日前后不少人会开始减肥，胆囊结石患者切忌减肥速度过快。减肥者过度限制饮食，胆囊收缩功能减弱，胆固醇就会析出沉淀，黏液浓缩，最终形成胆结石。
假期发现胆结石怎么办？
胡院长介绍，如果胆结石暂时没有症状，可以定期随访观察。但需要至少每6个月做一次彩超检查，目的是观察结石的位置 、大小、感染情况等。同时患者一旦出现症状，应及时到医院治疗。
烧烤虽香可不要贪吃哦！
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